怎么样自制麻辣香锅？
2015-03-23 13:26
相約、奈何橋问
您好，我非常的喜欢吃麻辣香锅，但是又不能天天一个人出去吃麻辣香锅，所以我就想自己在家做麻辣香锅喊我朋友一起来吃，我没有做过不知道应该怎么做？有没有做麻辣香锅的好办法呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
您好，下面就问您介绍做麻辣香锅的方法。
首先，您可以准备一些大蒜瓣，生姜片，花椒，豆豉，土豆，莴笋，洋葱，和排骨或者或一些你自己喜欢吃的荤菜或者是素菜，如果您准备的荤菜是排骨，那么首先需要把排骨煮好煮开水一遍，以后用油炸一下，两面煎黄备用然后在锅里放入豆豉，生姜片，大蒜，先爆香后把洋葱切好放在锅最底层，在放入你喜欢吃的蔬菜比如土豆，莴笋，还有您自己准备的一些其他比较喜欢吃的蔬菜，然后把火调成小火最后再放入一场豆瓣酱调味，就可以了。