蛋黄莲子汤的做法是怎样的？
2015-03-23 13:27
〈浪漫的烦恼问
这几天嘴巴比较馋，所以就想做点做东来吃吃，自己想吃蛋黄莲子汤 ，可惜没有做过，所以来问一下蛋黄莲子汤 的做法。
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
首先要准备好食材，莲子和蛋黄。要把莲子洗干净后放入锅里面煮，大约煮半个小时。在煮莲子的过程中我们就可以来准备蛋黄了，将蛋打破，等蛋黄流出后，将蛋黄放入碗中，待到莲子煮到二十分钟以后就把蛋黄放进去一起煮，大约煮五分钟，最后就可以吃了，记得别忘记放冰糖。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种矿物质，经常食用蛋黄莲子汤的话可以起到安心养神和治疗失眠的效果。