笋叶怎么吃呢？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  你好,都说熊猫喜欢吃竹笋和竹叶,而我们人又何尝不是呢!笋干和笋叶都是比较好吃的食物,而做笋叶的方法又有许多种,我们平时在家比较常见的就有好几种.而我认为最好吃的就是爆炒笋叶,爆炒时多加点葱和蒜,再加上一些适当的调味料,经过文火调处,几分钟后就可以作出一盘香喷喷的笋叶了.但在做这种菜的时候要注意几点,一是要保证笋叶的干净整洁,因为从市场上买下来的有可能他们还没有进行消毒,所以清理笋叶是一件比较重要的事情,因为这也是为自己的健康着想.

  2015-03-23