被鱼骨头卡住不要慌张，不可盲目的采用大口大口咽饭团和水的方法，这样可能细软的鱼刺被带进胃里，但是坚硬的鱼骨头可能越扎越深，甚至刺破食管，后果不堪设想。正确的方法是！一、鱼骨头鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨；二、倒一勺白醋，立即吞下，可软化鱼刺；三、饮橄榄核水，用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺；四、请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。