怎样做麻辣香锅好吃？
2015-03-24 14:01
美麗的神話问
您好，前两天在外边吃了一份麻辣香锅，非常的好吃，非常的香，我也想做麻辣香锅，但是我不会做，有谁能告诉我做麻辣香锅的方法吗？我要准备哪些东西？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
您好，做麻辣香锅最主要的就是要做的色香味俱全，那材料就很重要，下面为您介绍一下做麻辣香锅的方法。
首先，就是准备材料，那您需要准备生姜片，大蒜瓣，豆豉，花椒等，然后就是选材，首先是蔬菜的选择，蔬菜的话建议您可以选用洋葱和莴笋，土豆片，荤菜的话您可以选择自己喜欢吃的，比如牛肉排骨等都是可以的，牛肉和排骨先要在水里煮熟，然后咱们现在开始做麻辣香锅的底料，首先你需要把花椒，辣椒，姜片放在油锅里边爆香，然后把切好的洋葱或者莴笋放在锅的最底层，把我们爆香好的材料再倒入一点豆瓣一起搅拌，最后把牛肉或者是排骨或者是其他的荤菜放在一起炒熟就可以了。