蒸鱼的做法有哪些呢？
2015-03-24 15:01
我沒那么帥问
我很喜欢吃鱼，红烧的，清蒸的鱼都很喜欢吃，但是我自己也不会做，他们说蒸鱼的营养最丰富了，那么蒸鱼的做法都有哪些呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先准备好做鱼的一些材料。然后将鱼去鳞洗干净，剁成小块。腌制起来放事先准备好的材料：葱姜蒜，料酒等，时间大概一个钟头。拿一个盘子，底下铺上一层冻豆腐。上面再铺上一层泡好的木耳。将腌制好的鱼块整齐的放在木耳上面。最后将锅里加水，等水开后，将盘子放在蒸比上，盖好锅盖，蒸大概20分左右，最后出锅，这样蒸鱼就算是做好了，蒸鱼不但能够保持鱼鲜美的味道，还可以保留鱼的营养成分。