大米是粗粮还是细粮呢？
2015-03-24 15:37
轉身ㄨ已陌路问
我们每天经常吃的大米是粗粮还是细粮呢？现在许多人很注重养生，比较喜欢吃粗粮，认为这样更健康，那么我们吃的大米是不是粗粮呢？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
什么是粗粮呢？粗粮是针对于细粮说的，现在我们日常生活中的玉米、小米及各种豆类等都是属于粗粮的，大米、小米、白面这些是属于细粮的，所以大米是属于细粮。粗粮有很丰富的营养，尽管粗粮吃起来不像细粮那样的好吃，不过，粗粮具有特殊食疗食补的作用。我们现代人饮食结构都不是很合理的，吃的都是细粮，细粮一般都是高脂肪、高蛋白的食物，人们吃的多了会使身体素质下降的。所以多吃粗粮对身体有好处的。