肉夹馍在家里怎么做呢？ 2015-03-24 15:37 暂引樱桃破问我是一个上班族，早上经常在外边吃个肉夹馍，然后喝点豆浆，感觉挺好吃的，周末没事，我想自己在家做肉夹馍吃，那么肉夹馍是怎么做的呢？ 专家解答 白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 第一步先做卤肉，将买来的五花肉切块，倒入水，一定要把肉没过，水开后去泡沫，再煮几分钟，捞出五花肉，沥乾。再把锅里的五花肉倒入清水中，大火烧开后，放入准备好的调料，改小火慢炖，大概2个小时就好了。第二步，烤烧饼。将和好的面发酵，好后分成小块，切成长条状，卷好后拍平，放入锅中煮熟，再将卤肉放入烧饼中即可食用。 2015-03-24