虫草花煲瘦肉怎么做？
2015-03-26 10:56
再见吧少年问
最近我和老公去广东旅游的时候，吃了很多的小吃和特色的美食，其中我最喜欢的就是虫草花煲瘦肉，想回来自己做，请问一下应该怎么做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
虫草花煲瘦肉是一道有名的粤菜，同时是一道汉族的药膳，主要的原材料有红枣、桂圆、虫草花一束、瘦肉等，首先是要将瘦肉洗干净，然后将虫草花用水浸泡一下，桂圆和红枣也要进行清洗，然后再一起倒入水中，加入适量的水以后用小火熬制两个小时就可以食用了。虫草花是一种比较常见的中草药，有很好的功效，可以有效的滋补肝脏和肺部，同时能够起到止血化痰和抗癌的作用。