黑松露炒蛋怎么做？
2015-03-26 13:56
〓雪漫似穹天问
经常在电视里面看到松路好像很贵的样子，前几天正好有人给我们家送了一点，我想拿来炒鸡蛋，黑松露炒蛋怎么做啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
黑松露是西餐厅里的高档石材，做之前要把黑松露先泡发一下，制作方法还是比较简单，准备一点鸡蛋，葱和香肠就可以了。先把锅烧热，然后倒一点油等到油八成熟的时候，把切成段洗干净的小葱放下去，爆香，这个时候发黑松露也放进去，此时放入的黑松露要是洗干净沥干水切碎了的，一起炒炒香以后盛出来，然后在锅里炒鸡蛋，再把炒好的松露和蒜香放进去一起炒，加一碟香肠就可以了。