大酱汤有什么吃法？
2015-03-26 14:35
抱紧硪丶好吗问
女儿比较喜欢吃韩国料理，特别是大酱汤，但是经常在外面吃，总是觉得不太卫生而且贵，想自己在家里做不知道，大酱汤的家常做法是什么呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
大酱汤是韩国料理中比较出色的汤品，可以预防心血管疾病，主要材料有蛤蜊，黄豆酱，五花肉，豆腐，还有青椒黄瓜胡萝卜洋葱等配菜，处理蛤蜊的时候要注意前一天的时候就要放入冷水中浸泡不然蛤蜊中的沙子还会存留在肉里面，然后把豆腐胡萝卜洋葱黄瓜切成块，红辣椒和青椒都切成条，然后把五花肉放在锅中小火焖烂切成片，把红豆酱调好之后，所有的配料一起放在锅中中火煮上十分钟，大酱汤就这样做好了。