花胶淮山猪骨汤怎么做好吃呢？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  身体虚弱，腰膝酸软的人，常吃花胶淮山猪骨汤，可以起到强身健体的作用。准备的食材有花胶，猪骨，淮山，陈皮，红枣和一些调料。首先将花胶浸泡12小时后切成块，洗净猪骨飞水，淮山去皮切大块，陈皮浸泡，红枣去核。将猪骨、花胶放入高压锅中大火煮半个小时，倒进锅中，再放入淮山，慢炖一到两个小时，再加入盐、椒粉等调料。

  2015-03-26