抹茶红豆慕斯怎么制作？
2015-03-26 16:21
头发盘起时问
平时的时候拿特别喜欢吃一些抹茶红豆慕斯，自己在家里面做好像不是很方便，请问我需要准备哪一些材料才能够制作呢！
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
首先在盆中倒入牛奶和色拉油，大约十克左右的白砂糖，搅拌均匀使糖分完全的融化，之后再筛入一些低粉和抹茶粉，慢慢的搅拌均匀，再加入一些蛋黄，再加入适当的柠檬汁在蛋白中，打至发泡之后，分三次依次加入大约60克左右的白砂糖，打至八分，之后再取三分之一的蛋白霜跟蛋黄抹茶面糊进行搅拌均匀，之后再倒入剩下的蛋白霜，倒入模具中用烤箱预热150度，约45分钟左右即可。