萝卜大酱汤怎么做啊？
2015-03-27 09:45
■氣質武則天.问
大酱汤在韩国料理中可以说是很有名的。现在传到了中国以后，我们对它的做法也有了很多的改变。听朋友说萝卜大酱汤很不错。萝卜大酱汤怎么做啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
大酱汤的做法基本上都是差不多的。所谓的萝卜大酱汤只是原理选取上有所不同而已，其他的工序都是差不多的。可以在家乐福或沃尔玛等地，买韩国专门做酱汤的酱。煮开水，等水开后 放适量的酱搅拌，放土豆或辣白菜，豆腐切成块状，也可以放菇类，主要的是放入萝卜，萝卜要选取新鲜的大萝卜这样味道才很好，以上喜欢那个放哪个。喜欢辣的也可以放辣椒粉。