盖浇饭有哪些种类？
2015-03-27 11:31
背對背擁抱问
最近开始喜欢上做料理，女儿平时很喜欢吃盖浇饭，平时经常到外面吃，现在想自己学着做，请问盖浇饭有哪几种，请介绍其中一种的做法？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
盖浇饭的种类非常多，常见的有咖喱鸡肉盖浇饭，咖喱牛肉炒饭 ，松仁玉米盖浇饭，腊肉青豆丁盖浇饭，咖喱鱿鱼盖浇饭等等。这里介绍一下相对简单的咖喱鸡肉盖浇饭做法。需要准备的材料有咖喱75g，米饭250g，土豆200g，胡萝卜200g，洋葱150g，鸡胸肉100g。首先将土豆，胡萝卜去皮洗净和洋葱鸡肉一起切丁，热油锅，将这些食材全部放入翻炒，加适量水煮沸，加入咖喱，小火炖煮至咖喱成稠糊状，将其浇在米饭上就大功告成啦。