鸽子汤应该怎么煲
2015-03-29 17:11
用生命弹奏问
老婆最近阑尾炎在医院做了手术，目前在家里休养，听医生说鸽子汤有助帮助伤口的恢复，让我在家里可以尝试炖些鸽子汤，但是我非常缺乏厨房经验，所以想问问鸽子汤怎么煲？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
鸽子汤是日常生活中的常见滋补品，具有强身健体、强筋健骨、促进伤口愈等功效和作用。作为滋补品的鸽子汤，搭配的不同食材往往在功效上有不同的特点。如果是为了促进伤口愈合，建议格子汤搭配红豆煲汤，具有补血、退热、消素的作用。其具体做法与传统其他食物的煲汤方法差别不大，讲食材和调料全部放入锅中直接炖着即可，伤口恢复要注意以饮食清淡为原则，所以口味尽量清淡为宜。