炒牛蒡子的功效与作用有哪些

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  牛蒡是一种很好的水果。通常它的果实在8月的时候是最好吃的。牛蒡中含有非常丰富的脂肪油，对于那些身体比较瘦弱、体质不是很好的人来说，吃牛蒡是非常有效果的。而且牛蒡子还有很多功效，它可以滋阴补阳，尤其是肝胆不好的人，吃牛蒡子是很有效果的。牛蒡子也可以用来炒，炒出来的功效也很多，它可以帮助人们消化，有通便的功效。

  2015-03-29