清蒸鱼时间怎么控制？
2015-03-29 23:15
只爲伱傾心╰╮问
我很喜欢吃清蒸鱼，因为味道没有其他的做法那么浓重，而且我最近只能吃一些清淡的东西，清蒸鱼时间怎么控制？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
清蒸鱼是比较清淡的一种家常菜，做法是用清蒸为主，通常情况下各类鱼都是可以拿来清蒸的，因为这样会保持好鱼的原滋原味，口味咸鲜。而且清蒸鱼吃起来非常的健康，而且非常的养血和开胃，制作方法也是比较简单的。通常情况下鱼的火候是最重要的，是最关键的地方，所以时间一定要好好的把握，通常情况下下锅症7分钟左右就可以把货关掉了，然后再在锅里焖5分钟就可以了。