鸡杂怎么做比较好啊？
2015-03-30 11:36
珍珠dē眼泪问
今天我去菜场买菜的时候，本来想要买一只鸡的，但是我发现鸡被卖光了，剩下了很多的鸡杂，所以我买了一些鸡杂，请问鸡杂怎么做比较好啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
鸡杂就是一种记得内脏的合称，包括了鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，含有的营养成分也非常的丰富，主要是含有多种氨基酸成分和丰富的维生素B，并且含有各种矿物质成分，包括了钙，磷和铁，以及蛋白质的含量也非常的丰富，可以帮助提高身体的免疫力，同时可以增强体质。以及鸡杂有助于帮助消化，对于皮肤也有滋润作用，可以采用清蒸和红烧的方式来烹饪的。