雪鱼怎么做好吃呢？
2015-03-30 15:20
承諾的背叛问
昨天妈妈买了一些鳕鱼回来打算做给我吃，可是他自己忘了他从来没有做过鳕鱼，也不知道怎么做？鳕鱼怎么做好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
鳕鱼的制作方法比较简单，你先准备好食材，准备生姜，大蒜头，还有葱。先把鳕鱼处理好，洗净切块，然后把鸡蛋打好，让每一块鳕鱼都均匀的裹满蛋液，这个时候在锅里倒一点油烧热，把已经裹好鸡蛋液的鳕鱼块放进去煎，到煎成金黄色就可以取出来，这个时候把葱姜蒜都放下去爆香，再把刚刚煎的鳕鱼块放进去，倒一点料酒继续烧，加一点清水，大火炖煮然后收汁就可以了。