平时熬粥用什么锅好一些？
2015-03-30 15:35
别离、碎碎念问
我在外面吃的粥感觉和家里自己做的不一样，感觉口感好像更好一些，我感觉是不是因为锅子用的不一样，应该选择什么锅啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
一般熬粥的时候如果是选择砂锅的话口感会好一些。同时如果用小火熬制的时间比较长的话也是会容易造成味道比较好一些的。外面熬制粥一般会用半天的时间，而自己在家的时候通常是段时间内熬制成功，所以如果是想要口感比较好的话最好是多熬制一会。粥是一种比较容易消化的食物，平时多吃的话会对自己的肠胃比较的好，有很好的养胃的功效，所以建议多以粥为主食。