怎样烤羊腿会比较好吃？

2015-03-30 15:36

外面的世界问

家里买了两只羊腿一只用来烧菜了，另外一只想要做烤羊腿，但是从来没有人做过烤全羊腿，应该是怎么做会比较好吃啊？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

烤羊腿做的时候首先要注意自己对羊腿的腌制，如果是整只羊腿就要注意腌制的时间比较长，而且要注意在羊腿上划上大小不一的口子，这样才比较有味，而且在烤羊腿的过程中也要注意不断的往羊腿上刷刷料，这样会容易让羊腿的味道变得更加浓烈，需要注意的是，如果是有过敏反应的人，不能多吃羊肉，否则会引起过敏反应。
2015-03-30