绿豆芽怎么做啊？
2015-03-30 16:42
初吻╰给了烟问
我这个人特别喜欢吃水分多的东西，平常的饮食也是如此，所以，我特别喜欢吃绿豆芽，但我做菜不怎么样，绿豆芽怎么做才好吃啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
绿豆芽就是绿豆发出来的芽。当绿豆发芽的时候，其中的维生素会增加很多，而且蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，这时的豆芽所含有营养素是绿的七倍，多吃豆芽不仅能达到护肝，养胃，补血的功效，还能养心，丰胸和补钙，对排毒，补肾，提高免疫力也有好好的作用。豆芽的吃法有很多，炒着吃，呛着吃，当配菜吃都可以，根据你个人的喜好来定，方法简单而且口感都不错。