玉米面窝头怎么做啊？
2015-03-30 16:42
我叫郝大方问
老公每天忙于应酬，不是吃饭就是吃饭，身体吃的都开始臃肿了，而且每天还没什么时间锻炼，我想做点粗粮帮他改善改善，玉米窝窝头怎么做啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
准备好面粉，玉米粉，含糖黄豆粉，清水，酵母。按照自己食用的量，先将面粉，玉米粉，黄豆粉按照二比一比一比例放入面盆中搅拌好，然后将酵母用适量清水冲开，然后再加入适量的清水，倒入面盆中，这时将面团揉成团装，在面团表面洒些清水用保鲜膜包上放在那发酵一会，发酵会使面团中的气孔变多，这样吃起来口感更好，最后将面团取出，做成一个一个窝窝头状就可上蒸锅了。