玉米窝窝头怎么做啊？

2015-03-30 16:42

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现在我们的生活基本上每天都是大鱼大肉，不仅三高，而且身体臃肿，听说吃粗粮对身体好，想想以前吃的窝窝头，现在都没有了，玉米窝窝头怎么做啊？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

面粉，玉米粉，含糖黄豆粉，水，酵母粉。将面粉，玉米粉和黄豆粉按二比一的比例导入面盆中，先用少量的清水冲开酵母菌，将酵母菌水半调和成较干的雪花状，将面粉揉成团，在面团表面抹上少许水，用保鲜膜包好15分钟，最后将面团揉开，捏成一个小窝头的形状再上蒸锅。这种窝窝特别适合宝宝吃。
2015-03-30