塘鲤鱼炖蛋怎么做
2015-03-30 22:53
—夜ヽ 醉残花问
老婆生孩子后身体比较虚弱，而且胃口不是很好，朋友说会影响到下奶，建议我给老婆做塘鲤鱼炖蛋吃，但对塘鲤鱼炖蛋做法不清楚，所以想问问塘鲤鱼炖蛋怎么做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
塘鲤鱼炖蛋是常见的家常菜系列，主要是以塘鲤鱼、鸡蛋为原料，同时搭配香葱、海盐、鸡精、海天味极鲜、香油、温水制作而成的菜品。首先将塘鲤鱼杀好吹干、碗里加鸡蛋、加盐、鸡精，搅拌鸡蛋至泡沫的、加入温水搅匀，加入塘鲤鱼和香葱。其次进入具体的制作缓解，将盛鸡蛋和塘鲤鱼的碗放入到蒸锅里烧开的水，蒸6分钟，煤气有之前的中火调至中小火，再蒸5分钟出锅，淋上味极鲜酱油和香油即可。