薏仁米的做法是什么
2015-03-31 12:58
染指、红颜笑问
老公从外地出差回来，给家里带回来薏仁米的杂粮，由于以前从来没有吃过薏仁米，所以不知道该如何烹饪，薏仁米都有哪些做法呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
薏仁米是五谷类的一种，具有高纤维质、低脂、低热量的特点，而且还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类等营养物质。薏仁米的做法比较多，除熟悉的和其他各种五谷搭配制作薏仁米粥外，薏仁米可用于炖肉、做汤菜品时的配料，而且还能制作薏仁米面膜，泡酒、爆成爆米花食用。由于薏仁米的食疗和保健价值，生活护理等方面的好处比较多，所以具体的制作方法也呈现出多样性，所以不能一概而论。