辣酱怎么做味道比较好呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  首先材料准备好，花生、红椒、香菇、花椒粉、油、蒜瓣、大料等都是这些材料。第二步，将花生放入盘中，在上面撒上一层油，放入加热的保温炉中进行烘烤。大概十分钟就可以出来。第三步，把香菇切成小块，把辣椒切碎。第四步，将辣椒炒一炒，炒一会儿就把香菇放内进行翻炒，然后将调料全部放入锅中。待炒香后再把花生放进去再加水煮几分钟即可。

  2015-03-31