西洋参可以用来泡酒吗
2015-03-31 13:43
北城和南城问
过年的时候朋友外地带过来几颗西洋参，我也没吃过这些东西。但他建议我泡酒，我不知道可不可以？要怎么做呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先西洋参泡酒是毫无疑问的。一般选择合适的容器即可。西洋参可以整颗放入也可以切片放入，关键取决于容器的大小。中医一般认为西洋参具有滋阴补气，宁神益智和清热生津，降火消暑的多重功效。因此西洋参最大的特点就是：补而不燥。同时西洋参酒也有活血的作用，当然也可以强壮中枢神经, 安定身心并且恢复疲劳。老年痴呆症的病人也可以多喝西洋参酒，可以达到 镇静安神, 增强记忆能力的作用。