如何做好蚂蚁上树
2015-03-31 15:04
独奏、奈何桥问
我最喜欢蚂蚁上树这道菜了，每次出去吃饭，我都要点这道菜，那么蚂蚁上树这道菜怎么做才好吃呢，而且还要容易做。
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
首先准备好材料，粉丝和一定量的猪肉末，植物油，葱姜蒜瓣，豆瓣酱酱油20克，料酒，味精等。开火放炒锅，等油热后，将粉条放在里边炸，炸到发泡时将它捞出来。这个时候将葱、姜、蒜都切末备用。另起一锅放油，等油热后，将猪肉末放在里面翻炒，再把葱、姜、蒜放入里边炒几下，将料酒酱油倒入肉末中，再将粉条放入里边，加一点汤，大火，待菜收干汁，然后加味精这道菜就好了。