红萝卜汁都有什么功效
2015-04-01 14:51
醉在長安街ヽ问
今天和好朋友一块去逛超市，看见有红萝卜汁就买了两瓶，但是我不知道红萝卜汁有什么功效，可以帮我解答一下吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
你好，红萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等营养物质，当榨橙汁后它虽然会流失纤维素，但是其他的成分都还保留。所以它的功效与红萝卜差不多。常见的功效是预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力。同时它的维生素B群，具有减压、恢复、促进新城代谢，减轻我们的体重，也有预防心血管病的功效。