茵陈的吃法有哪些？
2015-04-01 23:33
初吻╰给了烟问
春天很多同事都到野外采集茵陈，说是茵陈有很多好处，特别是春天吃茵陈对人体有很多好处，大部分时候都是冲水喝，想问一下茵陈的吃法有哪些？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
茵陈的小名就是平时说的白蒿，很多人都在春天的时候采集茵陈用来泡水喝，但是茵陈如果做成其他的怎么样呢？到底怎么吃比较好呢。其实茵陈的做法很多，还可以做成蒸菜吃，就是把茵陈洗干净之后用面粉拌一下，然后在火上蒸一下，出笼后调着吃，或者还可以用热水焯一下，然后凉拌着吃，也是既美味又养生的好东西。很多人还用茵陈来做面吃，就是把面条里面放些炒过的茵陈，这样也很不错的。当然冲水喝是最简单的方法。