进补有哪些禁忌？吃些什么？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  俗话说冬吃萝卜夏吃姜，什么季节吃什么对身体有好处都是有讲究的，进补也是同样的道理，冬季比较寒冷进补就要选择牛羊肉等性温的食材。春季气候比较干燥，就不要吃过年余下的牛羊肉了，容易上火。春季可以选择一些蔬菜，比如胡萝卜，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对人体非常有利。大葱也是不错的选择，大葱里含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。生吃效果更佳

  2015-04-02