小红萝卜怎么吃比较好？
2015-04-02 12:02
流血的世界问
今天在集市上看到一个很招人喜欢的蔬菜，老板娘说那是她自家种的小红萝卜，就毫不犹豫的把它带回家了。我不知道怎么吃，小红萝卜怎么吃呀？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
你好！你所说的小红萝卜在我们那边叫樱桃萝卜，我们习惯习惯吃凉拌樱桃。制作方法如下;1、小红萝卜放在清水中洗干净。2、用盐再将他们搓洗一遍。3、用刀把两头去掉。4、在红萝卜的身上切数刀，但是不要把它们切断。5、向切好的小红萝卜上面撒上盐，腌制30分钟左右。6、取一个碗，放入醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀。7、将腌好的小红萝卜用凉白开水冲一下，放到一个盘子里。8、把调好的汁倒入搅拌均匀即可食用。