粽子怎么做比较好呢？
2015-04-02 14:52
低吟、那微笑问
我特别的喜欢吃粽子，然后最近我想要自己来做粽子的，可是一直都在做粽子的时候，总是失败，请问粽子怎么做比较好呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
粽子的主要原料是糯米，糯米中含有一些淀粉物质和维他命B，但是糯米还可以帮助对于内脏进行有温和的功效，还有帮助暖胃，但是粽子比较粘，所以会不利于消化。第二个是粽叶，粽叶一般都是含有降低血压和清热解毒的功效，尤其是在夏季，还可以帮助消暑的。如果是肉粽，就会含有蛋白质和油脂，红豆的话，含有大量的微量元素，红豆可以帮助消化。