粗粮缓解上班族疲劳怎么吃？
2015-04-02 15:56
活出来气质！问
我现在参加工作已经快一年多了，是一个上班族，每天坐在小隔间里面对着电脑，我非常疲劳，粗粮缓解上班族疲劳怎么吃啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
上班族平时会大量消耗脑力能量，产生一些乳酸或者一酮酸等物质，会感觉到疲劳烦躁易怒，维生素b一可以有效清除这些酸性物质，并且刺激脑神经的传导功能。维生素B1主要存在于粮食的胚芽中，也就是粗粮，所以多吃粗粮可以有效缓解上班族疲劳。但是要注意的是，粗粮吃起来并不那么顺口，而且吸收也不是很好，所以一些肠胃功能比较差的人，可以做一些粗粮粥，或者搭配一些富含蛋白质和矿物质的食物。