桂花蜜怎么做呢？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  首先，我们家的桂花从树上摘下，用手挑拣枯叶，将桂花放入清水中进行漂洗，洗去桂花中的泥沙，然后用漏勺捞出，沥干水分，放到厨房纸上，准备一个比较干净的玻璃瓶和适量的白砂糖，在玻璃瓶的底部撒上一层白砂糖。然后，盖上一层桂花砂糖，盖好盖子后，放到阴凉不透光的地方，慢慢地让白砂糖和桂花融合在一起，等待一段时间后，就做好了。

  2015-04-02