剩菜应该怎么存放最卫生？
2015-04-06 11:15
素颜繁华梦问
您好，最近一段时间我每天晚上都自己做饭但是会有很多剩菜都吃不完扔掉又可惜。所以想请问一下有没有什么好的比较健康的方法能够把剩菜存放起来？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
你好，在放置剩菜的时候一定要注意最好能够把各种剩余的剩菜分开的放。如果您家中有可以密封的饭盒可以把每种剩菜分别装到饭盒里密封起来，把剩菜分开放这样既卫生又可以避免剩菜互相串味，如果是冬天的话直接放到饭盒里就可以了。但是如果是春天夏天或者是秋天就需要把剩菜放到冰箱里不然食物就会容易腐败，需要注意的是不管是放在冰箱里还是密封起来的剩菜都一定注意要及时地吃掉不要放置的时间过长，剩菜吃之前需要加热。