香辣蟹怎么做好吃？
2015-04-06 18:31
年少懵懂问
朋友家是沿海的，每年回家的时候总会给我们带一些海鲜，今年清明的时候又给我带了许多海蟹，我听朋友说这个做成香辣蟹很不错，特地来请教一下这个香辣蟹怎么做好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
香辣蟹的做法有很多种，有姜葱爆炒香辣蟹，有咖喱香辣蟹等等，今天为大家介绍一下最简单的香辣蟹的做法。首先取海蟹2只，洗净切成小块，放入油锅里面炸。直到变色，且味道变香为止，然后捞出，再放入尖辣椒一块过油炸，接着取出，另一起一锅，放入炸好的蟹与尖辣椒。加入少量的水一起煮，期间放入盐、鸡精，知道煮熟，然后捞出装盘即可。香辣蟹口感非常好，但有胆结石的患者切忌不可多食用。