怎么煮元宵？需要注意哪些事项？
2015-04-07 13:48
这片废墟问
马上又要过元宵节了，平时都妈妈买元宵做着吃，如今妈妈出差了，没有人会煮元宵，怎么煮元宵？需要注意哪些事项？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
元宵节吃元宵是中华民族传统的习俗。元宵基本是由糯米做成的，再加上桃仁，芝麻，花生等。具有丰富的营养价值。经常吃元宵有助于肠胃的蠕动，食物的消化。煮元宵的时候要注意火候，以免元宵焦糊影响元宵的味道，选择自己喜欢的元宵，再配合着家常小菜，营养搭配，均衡膳食，有助于身体健康。婴儿，小孩还有具有消化道疾病的患者以及脾虚者不宜吃元宵。