葫芦头泡馍的做法有哪些
2015-04-07 18:59
抱紧硪丶好吗问
最近在网上看过葫芦头泡馍，挺好吃的，想自己做来吃，但是又不知道怎么做，葫芦头是什么东西呀？可以吃吗？能告诉我做葫芦头泡馍的具体办法。
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
吃葫芦头就是大肠，就是肥肠，首先把大肠切成斜刀块儿，然后把木耳泡了切成条，杏鲍菇火腿，切成细条，然后准备一些粉条把它泡软，然后准备半碗煮肥肠的高汤，然后把一些个青菜啊什么的切成小段儿，然后准备一块饼，发酵的黑糖放进锅里面，然后加上蒜苗炒，到家再加入刚刚准备好的高汤还有一个盐，然后兑入适量的白水，加入刚刚准备好的木耳火腿等东西，然后等汤烧开之后加上粉条儿和青菜，然后把饼掰成小块放进里面就好了。