预防动脉硬化使用食物是帮助不会很大的，关键只要平时的饮食习惯控制好就可以，饮食方面要注意避免吃一些油腻食物，要保持自己身体平时的运动，一般来说都不会就出现动脉硬化的情况，动脉粥样硬化他主要的危险因素就是高血压，高血脂，所以想要预防粥样硬化主要是要吃一些有保护性的食物，减少进食一些比较危险的食物，就要注意自己平时的饮食和生活习惯。