炸胡萝卜丸子的做法都有哪些？
2015-04-10 19:27
恋上ㄋ孤独问
家里买了好多胡萝卜，吃不完马上感觉都快坏掉了，老婆建议我们可以做成胡萝卜丸子，这样可以放冰箱里面保存，我想问一下这个炸胡萝卜丸子的做法都有哪些呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先将胡萝卜洗净，祛除根须，然后用刀给剁成细小的丁，接着准备一个大点的盆里面放入面粉，同时将胡萝卜丁一起放进去，再加入点蒜末、辣椒粉、姜末、盐等。兑上水一起搅拌，最后等到搅拌均匀而且有点黏性的时候即可。这时烧一大锅油，等到锅里的油发出响声的时候，即可将准备好的材料，用勺子一点点的放入油锅中炸，等到这些小圆球自动的浮出油面，即可得到炸胡萝卜丸子。