黄豆水的功效是什么？
2015-04-20 09:24
悬崖没勒马问
这几天，办公室的同事们都在喝黄豆水，就是将黄豆泡上热水，说对身体有好处，请问一下，黄豆水的功效是什么？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
黄豆水具有非常高的营养价值，首先是豆子，尤其是黄豆，可以补充很多的营养元素，要注意的是，在食用黄豆之前，一定要浸泡豆子，因为豆子比较硬，不好煮熟，更不好煮烂，所以，生吃的话对身体不好，煮烂之后，会对那些贫血缺锌、消化不良、身体瘦弱的人来说有一定的好处。其次，黄豆能够增加人们的食欲，多喝黄豆水，对身体疲劳的白领们有很好的缓解压力的作用。