生猪肝怎么做比较好吃呢？
2015-04-20 09:44
霏琅咫天涯问
你好，我想请问一下，生猪肝怎么做比较好吃呢，因为我从小到大几乎没做过菜，今天很想吃猪肝了，所以从超市买了一块猪肝，但是自己又不太会做。
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
你好，在做生猪肝之前，首先您要确定，您自己喜欢吃什么样的口味，然后根据自己喜欢的口味来进行制作。小编这里教你一道酸辣猪肝的做法。
首先，将你买好的猪肝切成块，接着把猪肝放入开水里边烫一下，这样能够有效去除腥味，和猪肝里边的别膘醇。接着切两片青辣椒。然后锅里倒入油，等油发热了以后，把猪肝和辣椒倒入油锅里边爆炒两分钟。这时候猪肝差不多就应该草除了，再放入一些食用醋，酸辣猪肝就做好了。