中药材的保鲜是怎么样的？

2015-04-21 14:54

那傷、依舊痛问

最近我从朋友那里拿到了很多药材，但是我并不懂得应该怎么保鲜这样才能保鲜有没有什么需要讲究的地方，应该注意哪些事项？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

中药保鲜的注意点比较多，因为中药如果不好好保养，可能会出现药效全部消失的现象。所以一定要好好的注意这样才能避免失去药效。家里面有条件的话可以放进比较专业的药材保养库里面，可以保持干燥通风，而且是低温环境。如果药材厂去放鱼比较潮湿的环境会使药材腐烂，就算是保护得再好的药材他也是有期限的，所以尽快在短期内用完这些药材。
2015-04-21