木耳炒什么比较有营养？
2015-04-21 16:15
逃不過宿命问
最近去超市买了很多的黑木耳，打算炒菜用的，但是我听说木耳是不可以随便乱炒的，需要有比较好的搭配才可以，请问木耳炒什么比较有营养？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
木耳中含有的营养成分非常的丰富，其中含有丰富的铁，可以帮助缓解缺铁性贫血的情况，有助于体质的增强，以及木耳中的维生素K也十分的丰富，可以减少中老年人的血栓症的形成，防止心血管疾病的合成，并且可以缓解身体中的各种结石，比如说胆结石、肾结石等，以及消化功能很好，所以说建议可以跟一些猪肉，鸡肉和青菜，笋片等来进行烹饪，有助于营养的发挥。