煮鸡蛋多长时间可以煮熟呢？
2015-04-22 13:49
陌路、愛已灭问
平时的时候特别喜欢吃煮鸡蛋，但是自己煮一煮都煮不好，请问煮鸡蛋需要有多长的时间，才能让鸡蛋变得更熟呢！
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
煮鸡蛋的话十分钟左右就会把鸡蛋煮老了，这样的话就不容易消化，一般来说煮六分钟左右就可以全熟，而且不会很硬，这也是最有营养的一种方法，将新鲜没有破损的鸡蛋洗干净之后，用凉水下锅之后等锅开计时三分钟五分钟两次，三分钟的时候捞出过凉，鸡蛋清倏尔软蛋蛋黄刚刚要收，5分钟的鸡蛋蛋清熟完的蛋黄酥而不硬，煮沸时间越长，消化时间也要越长。