雪梨炖冰糖需要加水吗？

2015-04-22 15:56

悬崖没勒马问

最近小孩总是有些上火，变得有些没有以前听话，嘴上也总是会起一些小泡泡，嘴唇都有些干燥，就想让小孩子绛一下火，婆婆说用雪梨炖冰糖对降火的效果比较好，但是没有弄过，不知道需不需要加水？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

虽然雪梨本身就含有较多的水分，但是里面的含水率还是太高了，建议还是适当的加点水比较好，另外，多喝水也比较好，如果不加水的话，可能会因为炖的时间太长，导致它太粘稠，可能会觉得不好喝，加点水也会好喝，还可以使味道更清甜，还可以加一些蜂蜜，孩子因为上火也会间接导致肠胃干燥，加一些蜂蜜也是比较好的。
2015-04-22