奶酪的吃法有很多种，因个人口味不同，吃法当然也不同，特别是婴幼儿吃奶酪要特别注意量问题，虽然有营养，但不宜过量，否则会有饱胀感，影响消化功能，另外，发霉的奶酪不能吃，虽然是牛奶发酵而成的，但发霉的奶酪中含有大量的细菌，严重影响身体健康，所以不能吃发霉的芝士，不单是发霉的干酪，发霉的东西最好都不要吃。